Det libanesiska köket har under tusentals år vuxit fram i korsvägen mellan öst och väst och fångat upp det bästa från olika kulturer. Det är med sin färg, doft och exotiska smak idag ett givet inslag i den svenska restaurangkulturen.
Mat för gudar innehåller det bästa av vad det libanesiska köket har att ge. Här finns…
Köp här
Pasta, pizza, antipasti, gelato… Bemästra det omfattande italienska köket, en gång för alla! Här bjuder Samantha Santambrogio-Öberg, som till vardags håller kurser i italiensk matlagning, på alla favoritrecept ur sitt stora kursutbud. Lär dig till exempel att göra färsk pasta och upptäck både traditionella rätter och…
Köp här
Thai-mat är fantastiskt gott men det är inte så många som vet hur man trollar fram rätter som pad thai, panang curry och tom kha gai hemma i sitt eget kök. I den här inspirerande kokboken visar Wichudaporn hur du hanterar de olika smakerna och bjuder på förrätter, varmrätter, efterrätter och dessutom en del drycker.…
Köp här
Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning och kokböcker Matlagning: länder och regioner
Det här är en bok om Restaurang Plats på Hanaholmen, kulturcentrum för Sverige och Finland. Recepten, skrivna av kökschef Lukas Hemnell och hans team, lyfter fram den rika nordiska smakpaletten och hyllar kvaliteten hos lokala, närodlade och hållbara råvaror. Här bjuds på rena smakupplevelser och oväntade…
Köp här
Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning: länder och regioner Reseguider Resor och platser Restaurang- och caféguider
Den öländska landsbygden har en vacker natur där man kan besöka järnålderslämningar, väderkvarnar och slott. Här erbjuds även massor av härliga mathantverk. Resan genom sommaren tar oss från norra till södra udden av ön. Där besöker vi ett urval av gårdar och kaféer med målmedvetna människor som brinner för sina…
Köp här
Här samlas allt det bästa från det asiatiska köket! Nudlar, fried rice, smakrik buljong och soppa, krispiga snacks, dressingar, heta rätter och värmande wok. Det krävs inga avancerade kunskaper eller krångliga ingredienser – det här är asiatisk mat som alla kan laga.
Överraska med en mustig nudelsoppa, fräscha…
Köp här
Följ med på min pastaresa med klassiska rätter från min italienska släkt och personliga tolkningar!
I den här boken har jag samlat mina bästa pastarecept och ger mina personliga tips och förklaringar till hur du får din pasta till nästa nivå. Boken innehåller olika svårighetsgrader med allt från enkla vardagsrecept…
Femtio stater – femtio burgare
Här är boken som tar dig med på ditt livs hamburgarresa. Varje burgarrecept plockar upp det som gäller för varje enskild stat i USA: jordnötter, majs, frukter, gravy, men också sättet att tillreda och sätta samman dem.
Så på med kockförklädet, ställ in Radio USA, öppna en kall…
Köp här
Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning: länder och regioner Reseguider Resor och platser Restaurang- och caféguider
Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2017 i kategorin: Restaurang-, hotell, musei- och turistguider/ -kataloger.
”Den ultimata Parisguiden för alla som reser med magen.”
Allt om Mat
”Det här är den ultimata Paris-guiden och precis hur jag älskar att bli tipsad…
Köp här
Tacos! Sötma och hetta, friskt och mustigt, lent och krispigt, allt i en enda oemotståndlig tugga. Och det finns en hel värld av tacos att upptäcka. Med spännande smaker och nya härliga råvaror som gör det till en matupplevelse långt bortom det vi kommit att förknippa med fredagsmyset.
Enkelt uttryckt är en taco ett…
Kategorier: Lexikon Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning: länder och regioner Språk och lingvistik Språk: referensverk och allmänt
Detta svensk-franska och fransk-svenska lexikon ger dig ord och fraser som gör att du
– väljer rätt mat och dryck i livsmedelsaffären
– får det du vill ha på din tallrik och i ditt glas på restaurangen
-kan läsa franska recept
-vet var köttet sitter på gris, kalv, lamm och oxe
-lär känna franska viner,…
Köp här
När Paolo Montanari lämnade hemstaden Fano i regionen Marche på den italienska östkusten och startade restaurang Capri i Stockholm på 1960-talet tog han med sig en hel värld av smaker. I dag för hans dotter Natalie Montanari arvet vidare och hennes Montanaris italienska mat är mer än en kokbok. Här får läsaren följa…
Köp här
Den iranskfödda kocken Sabrina Ghayours debutkokbok har tagit världen med storm. Sällan har en kokbok fått så enhälligt lysande recensioner och väckt så stor entusiasm. Och det är inte svårt att förstå varför. Med klassiska recept från länderna…
Köp här
Kategorier: Agronomi och lantbruk Alkoholdrycker Drycker Handelsträdgårdsodling Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning: länder och regioner Teknik, ingenjörsvetenskap etc. Vin Vinodling
Dourodalen i Portugal anses av en del besökare vara världens åttonde underverk med sitt omväxlande landskap, odlingsterasser som byggts upp under hårt arbete, fantastiska världsberömda viner, gastronomi, historia och fina övernattningsställen. Den är världens största enhetliga bergsområde som används för vinodling. Och…
Kategorier: Kokböcker av tv- / kändiskockar Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning: länder och regioner
Det är knappast någon hemlighet att Jamie Oliver älskar det italienska köket. Här finner han den enkla, goda och vällagade maten utan krusiduller. Jamie lagar Italien är en hyllning till det kök som är så viktigt, både för Jamie själv och för så många andra matälskare världen över.
Boken innehåller över 130 smakrika…
Köp här
En stor del av det svenska kulturarvet ryms i maten. Våra unika råvaror och årstidernas växlingar har skapat klassiker som blivit trendiga på nytt. Här samsas det svenskaste av svenska med moderna tolkningar av rustika rätter älskade av en hel befolkning. Lättlagade recept för såväl vardag som fest. Oavsett om du är…
Följ med på en smakresa till det verkliga Indien – där maten, hälsan men även klimatet står i centrum. För om vi alla åt som indierna, det vill säga tio gånger mer grönsaker, bönor och linser, skulle det göra gott, inte bara för våra kroppar utan också för klimatet.
Malin Mendel lever till vardags i två skilda…
Köp här
Följ med David Batra till Indien där han delar med sig av sina favoritrecept och personliga berättelser om roliga, starka och söta matminnen.
I denna nyutgåva av ”David Batras inte så tråkiga indiska mat” serveras goda och enkla rätter som passar hela familjen. Davids favoritrecept presenteras med hans inte så tråkiga…
Köp här
I ”Wok, ris, nudlar” finns asiatiska favoriter som vardagsbibimbap och teriyakikyckling men du får också lära dig att göra egna handdragna nudlar och hur du gör kimchi på bästa sätt.
Jennie Walldén har rötter i Korea, hon driver restaurangen Namu i Malmö och är en van och smaksäker matlagare i tv-program…
Köp här
Utsedd till Årets reseskildring i Årets svenska måltidslitteratur 2022.
Koreanska grytor är comfort food när den är som bäst. Det bubblar och fräser, och är uppskruvat med mycket chili, vitlök och hetta! Nästan alla måltider i Korea har…
Köp här
Husmanskost – Svenska smaker tolkade av Pontus Frithiof och Tor Stålhandske.
I Husmanskost berättar nyckelpersonerna om sina personliga resor, där den gemensamma kopplingen till köket och husmanskosten sammanflätas med vår nordiska matlagningskonst, omtyckta husmansrätter av fisk, kött, vilt, potatis såväl som…
Köp här
Jennie Walldén ger nudlarna stjärnstatus!
Jennie Walldéns första kokbok kom ut 2013 och sedan dess har hon räddat middagen hos hundratusentals svenska familjer, både till vardag och fest. Asiatiska ingredienser är idag ett naturligt inslag i de flesta matbutiker. I kommunikationen med sina många följare har Jennie…
Köp här
Läckra wokrätter hittar man numera över hela världen. Det snabba och skonsamma tillagningssättet garanterar en sund måltid, samtidigt som exotiska kryddor öppnar helt nya smakhorisonter. Woken förenar på ett mästerligt sätt österländsk matlagningsfilosofi med en snabb, lätt och fräsch kokkonst.
Upptäck wokens närapå…
Köp här
Nordisk matlagning är bäst i världen och matintresserade från hela världen reser hit speciellt för att besöka krogar som Restaurang Frantzén, Noma och Fäviken. Nya nordiska köket är en hyllning till allt som gör vår mat så speciell – de naturliga råvarorna från skog och mark, odlade grödor och uppfödda djur från…
Köp här
”Initierad, smaksäker och genuin!”Elle Mat & Vin
Mitt första möte med maten från Sichuan var en befrielse. Plötsligt förstod jag. Så här kan kinesisk mat smaka. Som ett fyrverkeri för smaklökarna. Smaker och dofter jag inte trodde fanns. I mitt fall blev jag så inspirerad att resultatet blev en egen…
Köp här
Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning med särskild utrustning Matlagning: länder och regioner
Nu ges Jonas Crambys hyllade Texas BBQ ut i prisvärd nyutgåva!
Om traditionell grillning innebär att snabbt tillaga en köttbit på hög värme fungerar äkta BBQ precis tvärtom. Här är det långsam tillagning på låga temperaturer som gäller för att få till ett så mört, saftigt och rökigt kött som möjligt. BBQ är helt enkelt…
Köp här
”Best of British är kokboken som sticker ut i mängden.”LitteraturMagazinet
”Rekommenderas varmt.”Dagens Nyheter
Mosat och beigebrunt. Kanske en stabbig pudding och en kopp te? Bilden av brittisk mat är sällan särskilt uppskattande när den kommer på tal i Sverige. Men nu ska den så ofta…
I Julia Childs vid det här laget klassiska, för att inte säga ikoniska Det goda franska köket finns ALLT för den som vill lära sig laga mat på riktigt, ryggraden i fransk matlagning. Det är noggrant, passionerat och helt befriat från genvägar. Både vad gäller tid, råvaror och tillvägagångssätt. Vill man till exempel…
Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning: länder och regioner Matlagning: pasta Matlagning: särskilda råvaror
Här är en hel bok bara tillägnad pasta och pizza från välkända, traditionella recept till mer moderna varianter.
Italiensk mat har erövrat världen och inga rätter är mer populära än pizza och pasta. Denna bok innehåller både klassiska recept och några nya idéer för dessa ständiga favoriter. Här finns också några andra…
Köp här
Fernando di Luca bjuder in två professorer vid Karolinska Institutet, Mai-Lis Hellénius och Paolo Parini, för att samtala om varför den goda medelhavsmaten är så bra för oss. Här pratas det fritt om matminnen, livsnjutning, hälsa, kemi och statistik. Bland annat får vi…
Köp här
Brasserie Le Rouge Cookbook är en fantastisk samling av recept från det klassiska franska köket med en tvist. Recepten är en kombination av kökschef Marco Baudones personlighet, tradition och värme. Kökschef Marco driver det trendiga brasseriet Le Rouge i Gamla Stan som är en del av den kreativa restauranggruppen F12.…
Köp här
Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning: länder och regioner Maträtter Maträtter: desserter
Här hittar du klassiska pizzor, regionala specialiteter, veganska alternativ och söta dessertpizzor att runda av måltiden med. Samantha Santambrogio-Öberg, som till vardags håller kurser i italiensk matlagning, bjuder även på praktiska tips som tar ditt pizzabak till nästa nivå. Lär dig bland annat grunderna till den…
Köp här
Boken är på arabiska. Finns även i svensk, mer omfattande, version.
Zeina Mourtada driver den mycket uppskattade och välbesökta Zeinas kitchen – en flerfaldigt prisbelönad blogg med matrecept från större delen av världen. I den här boken koncentrerar sig Zeina på mat från Mellanöstern och länderna där omkring. Hennes…
Köp här
Kategorier: Kokböcker av tv- / kändiskockar Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning: länder och regioner
The traditional Sunday roast has made a comeback at the dinner table in Per Morberg’s new cookbook. Swedish Home-style classics introduces you to a wide range of Scandinavian recipes cooked from scratch.
Featuring favourites such as the renowned Swedish Meatballs, Cured Salmon and Baked Pancake with Salted Pork, and…
Zeina Mourtada driver den mycket uppskattade och välbesökta Zeinas kitchen – en flerfaldigt prisbelönad blogg med matrecept från större delen av världen. I den här boken koncentrerar sig dock Zeina på mat från Mellanöstern och länderna där omkring. Hennes mat har de autentiska dofterna och smakerna – det får hon ofta…
Köp här
Säg den som inte är intresserad av mat, alla ska vi ju äta.
I Bordet är dukat – Mat med tradition på Gotland berättas om traditioner kring mat på Gotland med nedslag i olika århundraden. Läs om livet på en gotländsk gård runt 1930–40, om vad som stod på bordet i Visby till fest och vardag under 1700–1800-talen och om…
Köp här
Deckartoppen senaste veckan
1
Läs ett smakprov!
Köp här
2
Läs ett smakprov!
Köp här
3
Läs ett smakprov!
Köp här
4
Läs ett smakprov!
Köp här
5
Läs ett smakprov!
Köp här
6
Läs ett smakprov!
Köp här
7
Läs ett smakprov!
Köp här
8
Läs ett smakprov!
Köp här
9
Läs ett smakprov!
Köp här
10
Läs ett smakprov!
Köp här
11
Läs ett smakprov!
Köp här
12
Läs ett smakprov!
Köp här
13
Läs ett smakprov!
Köp här
14
Läs ett smakprov!
Köp här
15
Läs ett smakprov!
Köp här
16
Läs ett smakprov!
Köp här
17
Läs ett smakprov!
Köp här
18
Läs ett smakprov!
Köp här
19
Läs ett smakprov!
Köp här
20
Läs ett smakprov!
Köp här
21
Läs ett smakprov!
Köp här
22
Läs ett smakprov!
Köp här
23
Läs ett smakprov!
Köp här
24
Läs ett smakprov!
Köp här
25
Läs ett smakprov!
Köp här
26
Läs ett smakprov!
Köp här
27
Läs ett smakprov!
Köp här
28
Läs ett smakprov!
Köp här
29
Läs ett smakprov!
Köp här
30
Läs ett smakprov!
Köp här
31
Läs ett smakprov!
Köp här
32
Läs ett smakprov!
Köp här
33
Läs ett smakprov!
Köp här
34
Läs ett smakprov!
Köp här
35
Läs ett smakprov!
Köp här
36
Läs ett smakprov!
Köp här
37
Läs ett smakprov!
Köp här
38
Läs ett smakprov!
Köp här
39
Läs ett smakprov!
Köp här
40
Läs ett smakprov!
Köp här
41
Läs ett smakprov!
Köp här
42
Läs ett smakprov!
Köp här
43
Läs ett smakprov!
Köp här
44
Läs ett smakprov!
Köp här
45
Läs ett smakprov!
Köp här