Bläddra
Köp här

Isbn: 9789153433217

Utgivningsår:20100406

Utgivare: Ica Bokförlag

Mediatyp: BB

av:Gösta Arvidsson

Kategorier: Biografi: allmänt Biografi: historia, politik och försvar Biografier och litteraturvetenskap Biografier, sanna berättelser, essäer etc. Europas historia Historia Historia och arkeologi Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Medievetenskap: journalistik Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Då demokratins dörrar öppnades Lars Johan Hierta var en ovanligt verksam person under ett halvt sekel av 1800-talet. De flesta känner honom som orädd publicist och ägare av Aftonbladet. Tidningen utmanade regelbundet den offentliga makten, men utkom ständigt under delvis nytt namn. Ändå tillhörde Hierta själv i högsta…
Köp här

Isbn: 9789189063495

Utgivningsår:20210315

Utgivare: Carlsson

Mediatyp: BB

av:Anette Hallin, Jenny Helin

Kategorier: Forskning och informationshantering Kulturvetenskap och medievetenskap Referensverk, informationshantering och tvärvetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap Vetenskapsmetod
Med den här boken vill författarna visa på intervjustudiens variationsrikedom. Även om intervju kan ses som en metod så finns det nämligen många olika sätt att genomföra en intervjustudie. Fyra intervjutyper beskrivs: den opartiska, den tolkande, den dialogiska och den kritiska. Intervjuandets hantverk, alltifrån…
Köp här

Isbn: 9789144104560

Utgivningsår:20180413

Utgivare: Studentlitteratur AB

Mediatyp: BC

av:Barbro Fällman

Kategorier: Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
I en mängd olika sammanhang behöver vi påverka andra människor – vi måste helt enkelt tala för vår sak. Men hur gör man för att nå fram med sitt budskap och entusiasmera andra? Och hur får man ord och kroppsspråk att säga samma sak? Den här handboken ger en mängd goda råd till alla dem som vill lära sig att framträda…
Köp här

Isbn: 9789144092881

Utgivningsår:20131106

Utgivare: Studentlitteratur AB

Mediatyp: BC

Kategorier: Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Den som vill förstå dagens mediesamhälle har mycket att hämta genom att återvända till tidigare analyser, teorier och idéer – till vad som kunde kallas för medievetenskapens idétraditioner. Den här antologin inventerar och förmedlar ett förråd av traditioner och texter, fyllt av verktyg för att navigera i det samtida…
Köp här

Isbn: 9789144130712

Utgivningsår:20200326

Utgivare: Studentlitteratur AB

Mediatyp: BC

Kategorier: Forskning och informationshantering Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Referensverk, informationshantering och tvärvetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Journalistiken har en särskild ställning genom att samtidigt spegla och vara med om att forma samhällsutvecklingen. I den här boken presenteras för första gången på svenska en samlad bild av forskningen inom detta viktiga fält. Sveriges ledande forskare har här tagit ett helhetsgrepp på journalistikforskningen och dess…
Köp här

Isbn: 9789144100777

Utgivningsår:20150729

Utgivare: Studentlitteratur AB

Mediatyp: BC

av:Roland Poirier Martinsson

Kategorier: Idéhistoria Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Magna Charta och rättighetstänkandets idéhistoria, av Roland Poirier Martinsson Sommaren 2015 är det 800 hundra år sedan Magna Carta undertecknades. Magna Carta är ett av de mest mytomspunna dokumenten inte bara i brittisk historia utan också en viktig milstolpe i demokratins och de mänskliga rättigheternas historia.…
Köp här

Isbn: 9789187709739

Utgivningsår:20151216

Utgivare: Timbro

Mediatyp: BC

Kategorier: Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Medievetenskap: internet, digitala medier och samhälle Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Synen på kunskap och information är knappast konstant i ett långt historiskt perspektiv. Frågor uppstår om den religiösa kunskapen och kyrkan som bildningsinstitution, om universitetets uppkomst och utveckling samt om mediesamhällets framväxt och innebörd. Ur ett tvärvetenskapligt perspektiv går det att fundera över…
Köp här

Isbn: 9789188717375

Utgivningsår:20190823

Utgivare: Axess Publishing AB

Mediatyp: BB

av:Lars Nord, Jesper Strömbäck, Sigurd Allern, Monika Djerf-Pierre, Jesper Falkheimer, Marina Ghersetti, André Jansson, Michael Karlsson, Mart Ots, Adam Shehata, Elisabeth Stúr, Ingela Wadbring, Jenny Wiik

Kategorier: Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
I den moderna demokratin är mediernas ställning central. Demokratins vitalitet och kvalitet är i hög grad beroende av hur den politiska kommunikationen mellan det politiska systemet, medierna och medborgarna ser ut. Demokratins ideal om en fri informationsförmedling, granskning och debatt ställer stora krav på medierna…
Köp här

Isbn: 9789144076669

Utgivningsår:20120713

Utgivare: Studentlitteratur AB

Mediatyp: BC

av:Malin Clausson, Lisa Thanner

Kategorier: Konst Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Musik Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Venezuelas världsberömda statliga musikskola El Sistema firar 40 år samtidigt som landet skakas av finans- och regeringskris, med att genomföra en miljon konserter inom loppet av fyra februariveckor 2015. 65 länder i världen har hittills tagit efter systemet som enligt en av dess fixstjärnor, maestro Gustavo Dudamel,…
Köp här

Isbn: 9789187481451

Utgivningsår:20150919

Utgivare: B4PRESS

Mediatyp: BB

av:Lennart Weibull, Ingela Wadbring

Kategorier: Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Medielandskapet har under det senaste decenniet förändrats på ett grundläggande sätt, främst genom utvecklingen av internet. Visserligen är det fortfarande dagstidningar, radio och tv som dominerar det svenska medielandskapet, men villkoren för deras verksamhet är helt annorlunda än tidigare. Den tekniska utvecklingen…
Köp här

Isbn: 9789187391446

Utgivningsår:20140604

Utgivare: Ekerlids

Mediatyp: BC

av:Tomas Spragg Nilsson

Kategorier: Biografier och litteraturvetenskap Biografier, sanna berättelser, essäer etc. Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: seder och traditioner Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
What does it take to become Swedish? Forget the legal requirements for citizenship. What are the films to watch, books to read or places to visit to become one of the locals? Tomas Spragg Nilsson pitched exactly these questions to complete strangers on Twitter. And when the tweets came flooding back, Tomas put them all…
Köp här

Isbn: 9789198539059

Utgivningsår:20200403

Utgivare: LYS

Mediatyp: BC

av:Ove Bring

Kategorier: Biblioteks- och informationsvetenskap, museivetenskap Juridik Kulturmiljölagen Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Miljö-, transport- och planeringsrätt Museivetenskap och kulturarvsvård Referensverk, informationshantering och tvärvetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap Särskilda rättsområden
Arkeologiska föremål, ursprungsbefolkningars kulturskatter och privatägda konstverk har genom tiderna förts bort eller konfiskerats och dykt upp på museer. Regimer, folkgrupper och privatpersoner har vänt sig till domstolar för att återfå sina föremål. Den mest kända kulturtvisten Greklands krav gentemot British…
Köp här

Isbn: 9789173537254

Utgivningsår:20150113

Utgivare: Bokförlaget Atlantis

Mediatyp: BB

av:Aron Flam, Jens Ganman

Kategorier: Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
I Älskade Public service lyfter Aron Flam och Jens Ganman den brännande frågan om den statsfinansierade medieapparatens existensberättigande i ett alltmer fragmenterat medielandskap. Med humoristisk skärskådning och historier från insidan berättad av två tidigare medarbetare åskådliggör Flam och Ganman hur den…
Köp här

Isbn: 9789198731439

Utgivningsår:20220710

Utgivare: Samizdat Publishing AB

Mediatyp: BC

av:Michael Rübsamen

Kategorier: Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Medievetenskap: journalistik Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Att vara kändis är inte något man föds till, det är någonting man blir. Men vilken roll spelar egentligen journalistiken i konstruktionen av kändisskap? Med utgångspunkt i två kända svenskars karriärer analyseras konstruktionen av celebriteter i skärningspunkten mellan journalister, publiker och kändisen själv. Utifrån…
Köp här

Isbn: 9789180392853

Utgivningsår:20220924

Utgivare: Lunds universitet

Mediatyp: BC

av:Ulrika Rogland, Sven Å. Christianson

Kategorier: Brottslighet och kriminologi Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Medievetenskap: internet, digitala medier och samhälle Övergrepp mot barn Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap Sociala och etiska frågor Socialtjänst, välfärd och kriminologi Våld i samhället
 Grooming är när vuxna, oftast under falsk identitet, skapar kontakt med barn på Internet eller i sociala media med syftet att senare utnyttja dem sexuellt. Juristen Rogland och psykologen Christianson beskriver i boken hur förövarna går tillväga för att locka in barnen i en för dem förödande process.  Genom…
Köp här

Isbn: 9789187043772

Utgivningsår:20161210

Utgivare: Arx Förlag AB

Mediatyp: BC

av:Cathrin Wasshede

Kategorier: Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Vi lever i ett samhälle som är djupt präglat av köns- och sexualitetsnormer. Många gör motstånd mot den heteronormativa könsmaktsordningen i syfte att skapa en annan värld, en värld som inte begränsar de sätt vi kan uttrycka våra kön och sexualiteter på. Genom intervjuer med unga politiska aktivister i den…
Köp här

Isbn: 9789186980443

Utgivningsår:20100315

Utgivare: Bokbox förlag

Mediatyp: BC

av:Jenny Bergenmar, Coppélie Cocq, Anna Foka, Stefan Gelfgren, Carina Hermansson, Anna Johansson, Anna Lindhé, Kristina Lundblad, Jesper Olsson, Pelle Snickars, Anders Öhman

Kategorier: Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Medievetenskap: internet, digitala medier och samhälle Referensverk, informationshantering och tvärvetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap Tvärvetenskap Vetenskapshistoria (samhällsvetenskap och humaniora)
Frågor som rör digitalisering, digital teknik och medieanvändning påverkar i allra högsta grad såväl humanistiska frågeställningar som forsknings- och undervisningspraktiker inom det humanistiska området. Med utgångspunkt från begreppet ”Digital humaniora” vill vi i den här antologin presentera och…
Köp här

Isbn: 9789171735249

Utgivningsår:20171125

Utgivare: Bokförlaget Daidalos

Mediatyp: BC

av:Håkan Jönsson

Kategorier: Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: mat och samhälle Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
De senaste hundra åren har det mesta som rör mat och måltid i Sverige förändrats. Hur gick det egentligen till när tacos och thaimat ersatte saltströmming och blodpudding på middagsborden? Hur kunde vin och vatten ersätta mjölk som måltidsdryck? Varför har knivhyllan ersatt bokhyllan som markör av kulturellt…
Köp här

Isbn: 9789189063167

Utgivningsår:20200910

Utgivare: Carlsson

Mediatyp: BB

av:Aidan Moher

Kategorier: Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Take a journey through the history of Japanese role-playing games-from the creators who built it, the games that defined it, and the stories that transformed pop culture and continue to capture the imaginations of millions of fans to this day.The Japanese roleplaying game (JRPG) genre is one that is known for bold,…
Utgått

Isbn: 9780762479634

Utgivningsår:20221027

Utgivare: Hachette UK Distribution

Mediatyp: BC

av:Vilhelm Moberg

Kategorier: Agronomi och lantbruk Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: seder och traditioner Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap Teknik, ingenjörsvetenskap etc.
En krönika av Vilhelm Moberg Bondeåret är Vilhelm Mobergs egen version av den gamla ”Bonde-Practican”. I denna rara utgåva, första gången utgiven 1966, förmedlar Moberg egna minnen och omfattande kunskaper om en nu svunnen era en tid då årets gång bestämde allt i bondens liv. De gamla trägravyrerna från…
Köp här

Isbn: 9789189063358

Utgivningsår:20200819

Utgivare: Carlsson

Mediatyp: BC

av:Liisa Sömersalu

Kategorier: Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
What kind of routine media and communication practices do Estonian civil society organizations enact in their everyday work? What sort of symbolic and physical spaces are used, created, and accessed by Estonian civil society organizations and informal citizen groups when engaging internally and with their target…
Köp här

Isbn: 9789189504127

Utgivningsår:20220912

Utgivare: Södertörns högskola

Mediatyp: BC

av:Alf Hornborg

Kategorier: Geovetenskap, geografi, miljö och samhällsplanering Globalisering Hållbar utveckling Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Miljön Referensverk, informationshantering och tvärvetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap Tvärvetenskap
Om vi menar allvar med retoriken om global hållbarhet och rättvisa måste vi vara beredda att ompröva våra mest grundläggande föreställningar om tekniska och ekonomiska framsteg. Det vi har uppfattat som utveckling och framsteg har genom historien i stor utsträckning varit en fråga om att förskjuta arbets- och…
Köp här

Isbn: 9789171734457

Utgivningsår:20150515

Utgivare: Bokförlaget Daidalos

Mediatyp: BB

av:Göran Bolin, Stina Bengtsson, Michael Forsman, Peter Jakobsson, Sofia Johansson, Per Ståhlberg

Kategorier: Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
I dagens senmoderna samhällen är vi genomsyrade av medier – på arbetet, i skolan och på fritiden – och det påverkar oss i princip all vår vakna tid. Medielandskap & mediekultur ger oss en introduktion till det vetenskapliga studiet av mediernas roll i kultur och samhälle och tar upp en rad viktiga frågor. I boken…
Köp här

Isbn: 9789147143559

Utgivningsår:20221111

Utgivare: Liber

Mediatyp: BC

av:Maja Bondestam

Kategorier: Idéhistoria Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Människans metamorfos är en kropps- och kulturhistorisk studie som med utgångspunkt i språket om ålder granskar hur kön, stånd och klass har format tidigmoderna och moderna växandebegrepp. I boken diskuteras mognadens politik och hur ålder har moderniserats in i minsta por, skäggstrå och böjelse. MAJA BONDESTAM är…
Köp här

Isbn: 9789157806253

Utgivningsår:20200716

Utgivare: Bokförlaget Nya Doxa

Mediatyp: BB

av:Henry Jenkins, Sam Ford, Joshua Green

Kategorier: Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
De sociala medierna och nätverkskulturen håller på att förändra medielandskapet radikalt. Förändringen ställer olika aktörer ? inklusive vanliga Facebookanvändare och twittrare ? inför en rad besvärliga frågor som har med tolkningsföreträde, kontrollmöjligheter och moraliska gränsdragningar att göra. Därtill kommer att…
Köp här

Isbn: 9789171734280

Utgivningsår:20140326

Utgivare: Bokförlaget Daidalos

Mediatyp: BB

av:Björn Häger

Kategorier: Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Medievetenskap: journalistik Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Reporter är den första heltäckande boken om praktisk journalistik. Här beskrivs journalistyrkets alla delar, som att skriva nyhetstexter, att gräva fram fakta med stöd av offentlighetsprincipen och att intervjua. Vidare beskrivs hur man gör reportage i radio och tv, skriver för webben, mobilen och sociala medier samt…
Köp här

Isbn: 9789144131665

Utgivningsår:20200825

Utgivare: Studentlitteratur AB

Mediatyp: BC

av:Jan-Öjvind Swahn

Kategorier: Historia Historia och arkeologi Historia: särskilda händelser och ämnen Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: seder och traditioner Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap Socialhistoria och kulturhistoria
Ingen jul utan Jenny Nyström! Kära jultraditioner historia, skrock, dikter, recept, julkort, julklappsrim Och så förstås Julevangeliet ur Bibeln, Tomten av Viktor Rydberg och några klassiska julsånger. I den här boken finns allt. Jenny Nyström skapade den svenska tomten. Hennes bilder är för alltid förknippade med…
Utgått

Isbn: 9789174692105

Utgivningsår:20171009

Utgivare: Ordalaget Bokförlag

Mediatyp: BB

av:Daniel Rydén

Kategorier: Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: mat och samhälle Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
»En fascinerande exposé över människans förhållande till mat genom historien … I underhållande och faktaspäckade kapitel sätts livsmedel och näringsämnen in i historiska och politiska sammanhang … Det är en ren fröjd att i floden av nya dieter, rön, trender, bloggar och kokböcker hitta ett guldkorn som…
Köp här

Isbn: 9789175454313

Utgivningsår:20170123

Utgivare: Historiska Media

Mediatyp: BC

Köp här

Isbn: 9789198503425

Utgivningsår:20200910

Utgivare: Barents Press Sverige

Mediatyp: BC

av:Olle Lidbom, Helena Olsson, Bengt Johansson, Nicklas Håkansson, Nils Hanson, Mats Ekström, Jonas Andersson

Kategorier: Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Idag har anklagelserna mot medier för att ge en falsk bild av verkligheten tilltagit i styrka. Vad handlar det om? Beror det på att medier eller omgivning förändrats? Håller den professionaliserade journalistik som strävar efter saklighet och opartiskhet, efter sanning och relevans, på att förkastas till förmån för en…
Köp här

Isbn: 9789198498264

Utgivningsår:20200917

Utgivare: Institutet för Mediestudier

Mediatyp: BC

Kategorier: Idéhistoria Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap Språk och lingvistik Språk: historia och allmänt Språk: referensverk och allmänt
Begreppshistoria är en etablerad metod i humanistisk forskning och ligger till grund för en rad monumentala arbeten utomlands, men har inte ägnats något betydande samlingsverk i Sverige – förrän nu. I Svenska begreppshistorier bidrar ett fyrtiotal idéhistoriker och andra humanister till en ökad förståelse av den…
Köp här

Isbn: 9789189139329

Utgivningsår:20220831

Utgivare: Fri Tanke

Mediatyp: BB

av:Thord Eriksson

Kategorier: Affärskommunikation Ekonomi, finansväsen, näringsliv och management Företagsekonomi och management Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Medievetenskap: journalistik Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
"Prata med pressen" är en 74-sidig handbok med råd till tjänstemän i privat och offentlig sektor som vill bli bättre på att förstå medias roll – och sin egen. Inte för att slingra sig undan de besvärliga frågorna utan för att bli skickligare på att ge de bästa svaren.
Köp här

Isbn: 9789163915529

Utgivningsår:20160706

Utgivare: Thord Eriksson

Mediatyp: BC

av:Andjeas Ejiksson

Kategorier: Konst Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Medievetenskap: tv och samhälle Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap Scenkonst och film Television
Andjeas Ejiksson är konstnär verksam i Stockholm som i sin avhandling Television Without Frontiers söker betydelsen av public service i det samtida europeiska samhället. Boken kretsar kring en serie experimentella tv-sändningar som utforskade möjligheten att skapa en public service-kanal med räckvidd över hela…
Köp här

Isbn: 9789180092081

Utgivningsår:20210221

Utgivare: ArtMonitor

Mediatyp: BC

av:Philipp Seuferling

Kategorier: Kulturvetenskap och medievetenskap Medievetenskap Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
As digital technologies become ever more involved in the experiences of refugees and the governance of borders and migration, surprisingly little is known about the histories of media practices and media technologies in the context of refugeehood. ”Media and the Refugee Camp” historically explores the space of the…
Köp här

Isbn: 9789189109827

Utgivningsår:20210922

Utgivare: Södertörns högskola

Mediatyp: BC

av:Malena Ivarsson, Samanda Ekman

Kategorier: Hälsa, relationer och personlig utveckling Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Populärkultur Populärpsykologi och personlig utveckling Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap Självhjälp och praktiska råd
Hur hanterar Medea en brutal dumpning jämfört med Ingmar Bergmans Marianne i Scener ur ett äktenskap? Hur kommer det sig att cowboykillarna i Brokeback Mountain saknar självdistans och humor i sin starka passion? Författare, poeter och regissörer har gestaltat älskande människor sedan lång tid tillbaka och det…
Köp här

Isbn: 9789198327564

Utgivningsår:20171130

Utgivare: Appell Förlag

Mediatyp: BB

av:Elisabet Sandgrim, Mustafa Saoud

Kategorier: Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: seder och traditioner Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
Vi har skrivit en bok om ”Svenska högtider och traditioner”. Den berättar om 13 svenska högtider och traditioner på svenska +12 andra språk. Svenska, engelska, tyska, spanska, polska, arabiska, farsi, dari, somaliska, bosniska, serbiska, kroatiska och tigrinja. Vi har skrivit om detta i boken, därför att vi vill få…
Köp här

Isbn: 9789163921865

Utgivningsår:20170201

Utgivare: Ht bok förlag

Mediatyp: BC

av:Carl Jan Granqvist, Karsten Thurfjell, Hans Wallensteen

Kategorier: Kulturvetenskap Kulturvetenskap och medievetenskap Kulturvetenskap: mat och samhälle Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Samhälle och kultur: allmänt Samhälle och samhällsvetenskap
ENGLISH VERSION! Tanken med denna bok är att en hållbar gastronomi styr utvecklingen i rätt riktning och bidrar till jordens över levnad. Det svenska jordbruket, livsmedelshanteringen, dagligvaruhandeln och restaurangnäringen har snabbt reagerat på de miljö- och klimatmässiga utmaningar som blivit allt mer…
Köp här

Isbn: 9789198343236

Utgivningsår:20211026

Utgivare: Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB

Mediatyp: BB