Food & drink service industries

Jord : en kockaspriants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten

av:Bill Buford

Kategorier: Biografi: allmänt Biografier och litteraturvetenskap Biografier, sanna berättelser, essäer etc. Ekonomi, finansväsen, näringsliv och management Food & drink service industries Industrier och branscher Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Servicesektorn

Bill Bufords strävan att förstå det franska köket tar honom till världens gastronomiska huvudstad, Lyon. Han studerar vid L’Institut Bocuse, lagar mat på Michelinrestaurangen La Mère Brazier, uthärdar oändliga timmar i köket och blir besatt av att bevisa att han är värd de gastronomiska hemligheterna han får ta del av…

Köp här

Adlibris

Bokus

Läs ett smakprov

Isbn: 9789100186029

Utgivningsår:20210319

Utgivare: Albert Bonniers Förlag

Mediatyp: BB

Agnar Meurling : kändiskrögare i Stockholm och Åre

av:Lars-Åke Svensson

Kategorier: Biografi: allmänt Biografier och litteraturvetenskap Biografier, sanna berättelser, essäer etc. Ekonomi, finansväsen, näringsliv och management Food & drink service industries Industrier och branscher Servicesektorn

Köp här

Adlibris

Bokus

Isbn: 9789189323896

Utgivningsår:20231130

Utgivare: Ekerlids

Mediatyp: BB

Café 6:an : stamlokus på Skeppsbron

av:Bo Larsson

Kategorier: Ekonomi, finansväsen, näringsliv och management Food & drink service industries Fotografi Fotojournalistik Industrier och branscher Konst Livsstil, hobby och fritid Människor och platser Resor och platser Servicesektorn

Köp här

Adlibris

Bokus

Isbn: 9789170313646

Utgivningsår:20240524

Utgivare: Stockholmia förlag

Mediatyp: BC

På restaurangen : Från snabbmat till Michelinstjärnor

av:Christoph Ribbat

Kategorier: Ekonomi, finansväsen, näringsliv och management Food & drink service industries Historia Historia och arkeologi Historia: särskilda händelser och ämnen Industrier och branscher Servicesektorn Socialhistoria och kulturhistoria

Sedan de första ”restauratörerna” öppnade i 1700-talets Paris har restaurangen handlat om att se och bli sedd, om att visa upp stil och klass – och om känslan av att vara bland främlingar men ändå hemma. Krävande gäster håller personalen på tårna med specialönskemål. Men servitriserna, servitörerna…

Köp här

Adlibris

Bokus

Isbn: 9789180532341

Utgivningsår:20241010

Utgivare: Lind & Co

Mediatyp: BB

Jord : en kockaspriants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten

Agnar Meurling : kändiskrögare i Stockholm och Åre

Café 6:an : stamlokus på Skeppsbron

På restaurangen : Från snabbmat till Michelinstjärnor

Deckartoppen senaste veckan

Kampen mot klockan

Kidnappad

Det kalla landet

Springfloden

Natten vi förlorade honom

Slottsmorden

Utlämnad

Jag kan se i mörkret

Lite död runt ögonen

Inte utan dig

Frälsarkransen

Offerdjuret

Skendöd

Höstdåd

Tre sekunder

Skuggorna vänder tillbaka

Svarthuset

Den svarta dolken

Exil

Se döden på dig väntar

Vindarna på Camino Island

Pärlbäraren

Låt det brinna

BFO : bödeln, frälsaren, observatören

Flickan som lekte med elden

Huset vid Pärlälvens slut

En ond liten handling

När skönheten kom till Bro

Den sanna historien om Pinocchios näsa : en roman om ett brott

Brottsjön

Bortfall

Ordet är mord

Blunda hårt

Annabelle

Men inte om det gäller din dotter

Brännmärkta

Bortom varje rimligt tvivel

Minns mig som en ängel

Draggängarna

Rosa & Björk

Jobs bok

Den grekiska hjälmen

Rädda barn

De utbytbara

Körkarlen : Simon Eldfeldts tredje fall