Från djupet av mitt matälskande hjärta har jag skapat denna bok, där jag kombinerar faktatexter, mina allra bästa hälsotips med ett stort urval av de läckraste recepten från min omfattande receptskatt. Med denna kokbok vill jag förmedla min kärlek till matlagning och till goda och enkla rätter. Jag vill också ge dig många praktiska tips som sparar både tid och pengar – och som dessutom är bra för hälsan! Detta är en kokbok som passar alla som älskar att laga mat – men eftersom jag har en specialkunskap som omfattar ”känsliga magar” och dessutom har en stor passion för att hjälpa alla till ett friskare och mer energifyllt liv – så finns det gott om alternativ även för dem som önskar äta extra hälsosamt. Nyttig mat behöver inte vara tråkig och krånglig! Jag vill inspirera dig till att upptäcka ny glädje i din matlagning och även till att låta maten vara din medicin. OM FÖRFATTAREN Jag brinner för att hjälpa alla mina klienter till ett friskare liv genom att arbeta som passionerad Herb Pharma Naturterapeut och kostrådgivare, där jag är särskilt specialiserad på att behandla personer som besväras av mag- och tarmproblem. Vid sidan om denna viktiga del av mitt företag så är jag också produktutvecklare av Hälsomagens egna kryddor och delikatessoljor som passar personer med känsliga magar - och alla andra matälskande kockar förstås! Att min verksamhet kom att ta denna inriktning beror på mina egna mycket tuffa erfarenheter som jag lyckats göra mig symptomfri ifrån, genom den behandling som jag nu erbjuder andra. Min yrkesmässiga bakgrund är inom restaurangbranschen där jag arbetade som både kock och kallskänka. 2015 insjuknade jag i något som visade sig vara en väldigt svår IBS. Min sjukdom gjorde att jag var tvungen att ta det tuffa beslutet att lämna restaurangyrket. Den enda hjälpen som jag kunde få från sjukvården var symptomlindring, och det var först när jag tog saken i egna händer som min väg tillbaka till en bra hälsa tog form. Jag satsade 100% på självstudier och valde sedan också att vidareutbilda mig till Kost & Näringsrådgivare och sen till Herb Pharma Naturterapeut. Mina kunskaper och utbildningar ledde inte bara till att göra mig själv frisk och symptomfri - utan nu kan jag dessutom erbjuda alla mina fantastiska klienter min hjälp tillbaka till ett friskare liv! Jag behandlar inte bara mina klienter för magbesvär och IBS utan hjälper även de som vill ha större energi i livet, en ökad livsgnista och stöd i att ta tag i sin hälsosituation. Jag finns här för dig! Din hälsa är min passion!