"Skratta åt räkor" är en samling nya collage av mästaren Jan Stenmark, han har här fortsatt med samma bildmaterial som från sina första stora boksuccéer. Han har klippt och skapat collage på sitt eget fullständigt unika sätt, ur tidskrifter och böcker från femtio- och sextiotalet, som tidningen SE, Allt i Hemmet, Populär Mekanik och turistföreningens årskrifter. Jan Stenmark får en allt större och bredare beundrarskara, samtidigt som många frågar sig "Hur gör han egentligen?" Det är något hemligt med hans bilder, något dolt som Stenmark blottlägger - det är som om han skriver direkt ur sitt undermedvetna. Han har själv förklarat i intervjuer att det är som om han ser en osynlig text under bilden. Anledningen till att han använder bilder från förr är, förutom de vackra färgerna och nostalgiska miljöerna, att de väcker associationer och tankar som är mycket friare än vad bilder från idag gör. Han använder ingen dator eller kopiator, utan klipper bara med en sax och klistrar in i befintliga bilder. Detta gör, har han förklarat, att han måste leta länge, ibland mycket länge efter en bild i passande storlek, och det gör att han kan gå vilse i de första associationerna, och det är då när han går vilse som de mest absurda infallen kommer.