Att ställa om till ett gluten- och mejerifritt liv kräver kunskap och lite tålamod. Det stora problemet är alla dolda källor till allergener som gömmer sig i livs-medel, ofta är de dolda bakom en tillsats. Det är här denna handbok kommer in som en hjälp och pekar ut vad du ska se upp med. Ta med den i fickan eller väskan när du går till butiken eller när du ska äta ute för att snabbt slå upp vad som är ok eller inte att köpa eller att äta. Medan du lär dig vilka livsmedel som innehåller gluten och mejeri eller dolt i tillsatser, kommer du även att upptäcka hur mycket som faktiskt är helt okej att äta. Boken innehåller också en hel del recept som alla är utan gluten och mejeri. Jag hoppas denna enkla handbok kan bli ett stöd på vägen. Lycka till!