En stormig, kall vinterdag i januari 1881 kom en dansk affärsman till Ystad med ett uppdrag. Tjugo år senare drev han ett av Sveriges största sockerimperium. Detta är den spännande historien om Jacob Lachmanns resa från kaffehandlare i Danmark till sockerkung i Sverige. Om hur Lachmann med hårt arbete och nytänkande byggde upp och utvecklade sin sockerkoncern för att sedermera sälja allt med god förtjänst. Under sin tid lyckades Lachmann även vända sockernäringen som varit en dansk förlustaffär i Danska Västindien till en vinstnäring. Boken berättar också om hur han och hans hustru Claras intresse för kultur och samhälle med stora donationer bidrog till att utveckla kultur, byggnads-, sjuk- och personalvård samt barnomsorg både i Skåne och i Västindien.