Blickpunkt Hotell och restaurang är en textsamling med tillhörande uppgifter, avsedd för dig som undervisar i svenska på Hotell och restaurang-programmet. Det är en programanknytningsbok där alla texter och övningar är valda med tanke på programmets inriktning och elevernas framtida yrken.

Utifrån bokens noveller, romanutdrag, dikter och debattexter får eleverna reflektera över sitt yrkesområde och vad som är viktigt att tänka på inom just det. Efter varje text finns det olika slags uppgifter, bland annat ordkunskap, diskussionsfrågor, skrivuppgifter och projektidéer. Med Blickpunkt Hotell och restaurang blir det både enkelt och roligt i svenskundervisningen.

Enligt Lpf -94.